人造肉機

時(shí)間：2018-03-13  點(diǎn)擊量：2628

（三聯(lián)機械蛋白肉機，豆翅機）是在先進(jìn)設備的基礎上研制的植物蛋白加工設備，該設備以冷榨豆粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調質(zhì)、高溫、高壓，將大豆蛋白打開(kāi)成鏈狀并重新組織化，形成筒狀，片狀或異型的蛋白肉食品，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)，廣泛用于各類(lèi)行業(yè)。  

別   名：牛排機，豆皮機，雞翅機，蛋白素肉機，豆絲機，豆筋機，豆腸機，蛋白肉機，素肉機，干面皮機，素肚絲機，植物蛋白肉機，豆皮卷機，豆蛋白食品機

型   號:tyn-a

性能特點(diǎn)：1、三聯(lián)牛排機采用自動(dòng)溫控裝置，儀表顯示，加溫或降溫一目了然。

2、三聯(lián)牛排機的熟化成型杠筒采用優(yōu)質(zhì)材料精車(chē)而成，杠筒加粗，產(chǎn)量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長(cháng)。

3、三聯(lián)牛排機采用特制減速機，性能穩定。

熱化方式:電熱溫控，螺旋摩擦自熟

成型原理: 采用數顯溫控裝置，通過(guò)專(zhuān)用減速機帶動(dòng)螺旋擠壓噴爆器使蛋白質(zhì)變性，熟化，擠出成型。

原料種類(lèi): 豆粕、豆餅、豆粉、面粉等。

產(chǎn)品種類(lèi): 牛排、豆皮、豆筋、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、植物蛋白肉、風(fēng)味面皮

產(chǎn)品吃法: 用開(kāi)水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類(lèi)等烹調，如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、