人造肉機的安裝及使用

時(shí)間：2018-03-12  點(diǎn)擊量：127

人造肉機的安裝及使用

1、首選檢查經(jīng)長(cháng)途運輸各部位螺栓是否松動(dòng)，尤其是支架部位，如松動(dòng)可在支架與筒子之間加一些鐵皮后壓緊，以免開(kāi)機筒子連軸轉。

2、接通三線(xiàn)電源及負極（零線(xiàn)）逐個(gè)檢查加熱器是否發(fā)熱，如不發(fā)熱，檢查是否接觸不良或燒斷。

3、減速機加齒輪油或機油1.5公斤。

4、用手搬動(dòng)減速機機輪，檢查是否靈活，再開(kāi)機磨合減速機半小時(shí)，（必須把軸分離）

5、開(kāi)機步驟：

A、接通加熱器電源。

B、預熱：將機體上面的五個(gè)閘刀全部推上，使加熱器開(kāi)始加熱，在電力正常的情況下一組加熱8分鐘左右，二組12分，三組15分即可。

C、待預熱達到要求后，將閘刀全拉下，中間停10分鐘，待溫度傳到內部，約150°C左右即可開(kāi)機。

D、在開(kāi)機后，要不間斷的把料送入料口，使料在內部經(jīng)高溫從出口噴出，視其出口噴出的產(chǎn)品是否成型，需要調整五個(gè)加熱器以三組加熱不間斷，二組適當開(kāi)和關(guān)，以達到理想產(chǎn)品為好，如溫度低，產(chǎn)品不熟，可以間斷性的拉斷電機開(kāi)關(guān)（最長(cháng)拉閘不超過(guò)1分鐘）這樣反復五至六次拉閘，使料在筒子內部停留時(shí)間加長(cháng)，就會(huì )很順利的成型了，如溫度過(guò)高極易把料黏在軸上，所以盡量在開(kāi)機時(shí)不讓溫度加的時(shí)間超過(guò)標準，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，一組加熱部分只在預熱中用，其余時(shí)間最好不用為好。本機在實(shí)踐生產(chǎn)中，及時(shí)總結經(jīng)驗，生產(chǎn)出自己理想的產(chǎn)品，本方法對其他不同產(chǎn)品即大同小異，只是方法不同而已，如生產(chǎn)牛排，需先把出口的帽子去掉，待出料正常，成圓筒型再把機器暫停，把出口的料清除，代上帽子，開(kāi)機調整帽子的間隙，使之產(chǎn)品成有規則的花紋狀即可。

E、停機是在出現問(wèn)題或下班時(shí)進(jìn)行，首先在停機前五分鐘左右拉斷所有加熱器開(kāi)關(guān)，待料全部下完，出口不出料，即速去掉帽子，把軸抽出來(lái)，同時(shí)用20mm×1.5左右的圓鋼從減速機的主軸孔中把軸往外捅，越快越容易往外打。軸拉出后，放在水中清洗掉在上面的余料，再用細砂布磨光，裝入筒子內，以備下次開(kāi)機。